🐟カツオのフライパン叩き献立🐟
材料（１人分）P39.5g F5.8g C2.5g 231kcal
カツオの刺身（さく）150ｇ
ごま油 小さじ1/2
Ａ オイキムチ（粗く刻む） キュウリ１/２本分
チューブニンニク 小さじ1/2
醤油 小さじ2
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
１ フライパンにごま油を入れ強火で熱し、カツオをいれる。転がしながら前面に焼き色がつくまで焼く。
２ ①を食べやすく切って器に盛りつけ、合わせたＡをかける
＊＊＊今日はカツオのたたきを使います。自分でも、‘たたき’作ってみてください。
マグロでもO K。加熱しすぎないように注意★